Saraçoğlu’ndan Kırmızı Altın Safran Konferansı


Batı Karadeniz Kalkınma Ajansı (BAKKA) tarafından 2018 Sosyal Kalkınma Mali Destek Programı kapsamında Safranbolu Tarım ve Orman İlçe Müdürlüğünce projelendirilen Safranbolu Köylere Hizmet Götürme Birliği, Safranbolu Kaymakamlığı ve Belediyesi tarafından desteklenen ‘Dünya Miras Kenti’nin Kırmızı Altını Safran" projesi kapsamında bir konferans düzenlendi.

Cumhurbaşkanımız Sayın Recep Tayyip Erdoğan’ın Baş Danışmanı Prof. Dr. İbrahim Adnan Saraçoğlu ve Doç. Dr. Sakine Karaağaç tarafından verilen konferans Safranbolu Fethi Toker Güzel Sanatlar Fakültesi Konferans Salonunda yoğun bir katılımla gerçekleşti.


Karabük Valisi Kemal Çeber, Safranbolu Kaymakamı ve Belediye Başkanı Dr. Fatih Ürkmezer ve çok sayıda davetlinin katıldığı konferans Saygı Duruşu ve İstiklal Marşımızın okunması ile başladı.


Safranbolu Kaymakamı ve Belediye Başkanı Dr. Fatih Ürkmezer yaptığı açılış konuşmasında, Safranbolu’nun Kırmızı Altını Safran’ın tanıtımı, yaygınlaştırılması, gelecek kuşaklara aktarılması münasebeti ile gerçekleştirilen proje çerçevesinde hem makine ekipmanlarının tanıtımı hem de safran hasadını hep birlikte gerçekleştirdik.

Öğleden sonra ki programımızda ise hem Doç. Dr. Sakine Karaağaç hem de Sayın Cumhurbaşkanımız Baş Danışmanı Prof. Dr. İbrahim Adnan Saraçoğlu hocalarımızın bizimle birlikte olmasından büyük mutluluk duyuyoruz” dedi.


Bu tür faaliyetlerin hem kendilerine hem Safranbolulu vatandaşlara hem de tüm Türkiye’ye Safranbolu’yu ve Safranı tanıtmak ve gelecek kuşaklara aktarmak adına önemli bir çalışma olacağını kaydeden Ürkmezer; “ İnşallah bu projede emeği geçen herkesle beraber amacımıza ulaşırız. Ben bir kez daha projenin gerçekleştirilmesinde emeği olan başta Sayın Valimiz olmak üzere, BAKKA Yönetimine, Kaymakamlık Köylere Hizmet Götürme Birliğindeki arkadaşlarıma ve bizlere zaman ayıran ve bilgilerini paylaşacak olan değerli hocalarımıza teşekkür ediyorum” dedi.


Karabük Valisi Kemal Çeber ise, Safranbolu’da güzel bir gün geçirdiklerini ve devam ettiğini ifade ederken; “ Bundan sonrasının da çok kıymetli hocalarımızın bilgilerinden istifade edeceğimiz için daha da güzel geçeceğini belirtmek istiyorum.

Hepinizin katılacağını düşünüyorum, memleketimizde hemen her eve, her aileye, her bireyin aklına, gönlüne, düşüncesine, sağlıklı beslenme, bitkilerden istifade etme gibi Rabbimin bizlere, insanlığa bahşetmiş olduğu tüm bitkileri en iyi ve en yararlı şekilde kullanma imkanı sunan İbrahim Saraçoğlu hocamıza ben tekrar hoş geldiniz diyor, vereceği değerli bilgiler için şimdiden teşekkür ediyor, bugün gerçekleştirilen programlarda emeği geçen tüm arkadaşlarımı tebrik ediyorum” dedi.


Doç. Dr. Sakine Karaağaç ise yaptığı sunum ile Safran bitkisinin nasıl yetiştiği ve önemli özelliklerini anlattı.
Program, Cumhurbaşkanlığı Başdanışmanı Prof. Dr. İbrahim Adnan Saraçoğlu’nun konferansı ile devam etti.
Saraçoğlu, Türkiye'de bitkilerin değerinin bilinmediğini belirterek, "Çer çöp diye ilgi duyulmuyor. 1950'li yıllarda Harlan isminde Amerikalı, bütün tohumları kaçırdı. 1984-1986 yılları arasında da Davis isimli bir İngiliz Anadolu'dan 60 bin bitki örneğini topladı." dedi.


Bitkilerin faydaları hakkında sunum yapan Saraçoğlu, Türkiye'de bitkilerin değerinin bilinmediğini söyledi.


Saraçoğlu, bitkilere "çer çöp" diye ilgi duyulmadığını vurgulayarak, "1950'li yıllarda Harlan isminde Amerikalı, bütün tohumları kaçırdı. 1984-1986 yılları arasında da Davis isimli bir İngiliz Anadolu'dan 60 bin bitki örneğini topladı." diye konuştu.


"Şimdilerde bizim malımızı bize satıyorlar." diyen Saraçoğlu, "Anadolu’yu boşalttılar. Ne bitkilerimiz gitti, neleri patentlediler. Bütün Anadolu’yu 3 yıl içinde boşalttılar." ifadesini kullandı.
GDO ve hibrit tohum hakkında da bilgiler veren Saraçoğlu, bilimin sadece bugünün doğrusunu söylediğini, ilimin ise kesinlikle değişmediğini aktardı.


Saraçoğlu, ekmeğin içinde yüzde 5-6 glutenin bulunması gerektiğini ve çok faydalı olduğunu vurgulayarak, şunları kaydetti:


"Ama bugün tükettiğimiz ekmeğin içindeki glutenin oranı yüzde 15-20-25'e çıktı. Neden? Bunu bilerek yaptılar. Çünkü yüzde 5 glutenli ekmeği en erken bir saate pişirebilirsiniz fırında. Ama yüzde 15-20-25 gluten içeren ekmeği 10 dakikada pişiriyorsunuz. Yediğiniz zaman şişkinlik yapıyor, hazımsızlık yapıyor."


Konferansın sonunda Karabük Valisi Kemal Çeber ile Safranbolu Kaymakamı ve Belediye Başkanı Dr. Fatih Ürkmezer, Saraçoğlu ve Karaağaç’a çeşitli hediyeler takdim etti.


Yayınlanma tarihi: 16/10/2018

Diğer Haberler

Başkan Köse, Tüm Esnaflarımıza Bereketli Kazançlar Diliyorum

Geleneksel hale gelen ve her Pazartesi gerçekleştirilen Sabah Duaları yoğun katılımla devam ediyor. Bu sabah yapıl...

Su İşleri Müdürlüğü 7/24 Görev Başında

Safranbolu Belediyesi Su ve Kanalizasyon Müdürlüğüne bağlı ekipler 7/24 anlayışı ile çalışmala...

Safranbolu Kaymakamı ve Belediye Başkanı Ürkmezer’in Taziye Mesajı

Safranbolu Kaymakamı ve Belediye Başkanı Dr. Fatih Ürkmezer Isparta-Yalvaç’ta düşen askeri uçakt...

Safranbolu’da Hafta Sonu Ramazan Coşkusu

Safranbolu Belediyesi tarafından düzenlenen Ramazan Akşamları etkinlikleri Cuma, Cumartesi ve Pazar akşamları devam edi...

EMİTT 2019 Kapılarını Açtı

Doğu Akdeniz Uluslararası Turizm ve Seyahat Fuarı (EMİTT) Beylikdüzü'nde TÜYAP Fuar ve Kongre Merkezi'nde kapı...

Başkan Köse’den Vatandaşlara Kandil Simidi

Safranbolu Belediye Başkanı Elif Köse, içerisinde bulunduğumuz Berat Kandili münasebeti ile Misak-ı Milli De...

Ürkmezer, Vatandaşları Dinlemeye Devam Ediyor

Safranbolu Kaymakamı ve Belediye Başkanı Dr. Fatih Ürkmezer’in talimatı ile başlayan ve 2018 yılının ilk haftas...

ASATDER Yönetim Kurulundan Ürkmezer’e Ziyaret

Arap Seyahat Acentaları ve Turizm Geliştirme Derneği (ASATDER) Ahmet Kırk ve Yönetim Kurulu Üyeleri ile Karabü...

Okullarda Sinema Gösterimleri Başladı

Safranbolu Kaymakamı ve Belediye Başkanı Dr. Fatih Ürkmezer’in talimatı ile başlayan ve Safranbolu’daki t&uu...

Akçasu, Babasultan, Musalla ve Karaali İftarda Hıdırlıkta Buluştu

Safranbolu Belediyesi Mahalle İftarları Safranbolu’nun tarihi mekânlarından birisi olan Hıdırlık Seyir Tepesind...

Ürkmezer’den İftar Sonrası Hane Ziyaretleri

Safranbolu Kaymakamı ve Belediye Başkanı Dr. Fatih Ürkmezer Ramazan gecelerinde bazı haneleri ziyaret etti. Ürkmeze...

Gece Bekçileri Göreve Başladı

İlçe Emniyet Müdürlüğü Bünyesinde Gece Mahallelerin Ve Çarşının Güvenliğini Sa...

Hastane Ziyaretleri Memnuniyet Kazanıyor

Safranbolu Belediye Başkanı Elif Köse’nin talimatı ile Safranbolu Devlet Hastanesinde tedavi gören hastalar per...

Safranbolu mezarlığında Temizlik Çalışmaları Tamamlandı

Ramazan Bayramının yaklaşması ile birlikte Safranbolu Belediyesi tüm birimleri ile çalışmalara devam ediyor. ...

Hastane Ziyaretleri Devam Ediyor

Safranbolu Belediyesi Kültür ve Sosyal İşler Müdürlüğü tarafından hastanede tedavi gören he...

Hikmet Derman Şeyhoğlu Ebedi Yolculuğa Uğurlandı

Karabük Belediyesi eski Başkanı ve 18. Dönem Çankırı Milletvekili Dr. Necmettin Şeyhoğlu'nun eşi, iş ve c...

Safranbolu Bayrama Hazır

Safranbolu Kaymakamı ve Belediye Başkanı Dr. Fatih Ürkmezer; “Osmanlı’nın eşsiz güzelliğini gör...

Safranbolu’ya Saat Kulesi Görünümünde Üst Geçit

UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde yer alan ve dünyada "en iyi korunan 20 kent" arasında bulunan Safranbolu’da bir ...

SAKEM’den Sağlıklı Beslenme Reçeteleri

Alanında bir marka olan ve her geçen gün projelerine yenilerini ekleyen Safranbolu Kültür ve Eğitim Merke...

Safranbolu Çiçeklerle Renkleniyor

Safranbolu Belediyesi, çevre düzenlemesi, peyzaj ve yeşil alan çalışmalarıyla Safranbolu’ya estetik b...