Safranbolu Lezzetleri Uluslararası Arenada Tanıtılacak


Safranbolu Belediyesine bağlı Safranbolu Kültür Eğitim Merkezi (SAKEM) Aslanlar merkez binada Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TAŞFED) Dernek Başkanı Bayram Özrek tarafından ‘’Gıdayı Saklama Koşulları ve Sağlıklı Beslenme’’ semineri uygulamalı olarak verildi.


TAŞFED başkanı Özrek’i Safranbolu’ya davet eden Safranbolu Kaymakamı ve Belediye Başkanı Dr. Fatih Ürkmezer 5. si gerçekleşen Ulusal yemek yarışmasının Uluslararası statüye taşınması için Uluslararası Lezzet Festivalinde tanıtılması öncesinde çalışmalar başlatıldığını belirtti.


TAŞFED başkanı Özrek’in uygulamalı seminerine Karabük Valisi Fuat Gürel eşi Özlem Aras Gürel, Safranbolu Kaymakamı ve Belediye Başkanı Dr. Fatih Ürkmezer eşi Miray Ürkmezer, Karabük Üniversitesi Gastronomi kulübü öğrencileri ve SAKEM kursiyerleri katıldı.


Yöresel lezzetlerin pişirme tekniklerinin anlatıldığı uygulamalı olarak gerçekleşen etkinlikte katılımcılar Özrek’e merak ettikleri konularda çeşitli sorular yöneltti. Özellikler doğru bilinen yanlışlarla ilgili önemli tiyolar veren Özrek Yeşilliklerin sirkeli suda bekletilmemesi gerektiğini, bu yöntemin sebzeler üzerinde bulunan kimyasalların içine hapsedilmesine neden olduğunu, bunun yerine karbonatlı su kullanılmasını tavsiye etti. Ürünleri saklama koşulları ve sağlıklı beslenmenin yolları da anlatılan seminerde pişirilen yemekler misafirlere tattırıldı.


Safranbolu’nun Uluslararası arenada tanıtılacağını 30’a yakın ülkenin bu sayede Safranbolu’ya geleceğinin bilgisini veren Safranbolu Kaymakamı ve Belediye Başkanı Dr. Fatih Ürkmezer şu sözlere yer verdi’’ Safranbolu’yu her platformda tanıtmak için çeşitli çalışmalar yapıyoruz. TAŞFED başkanı Özrek’in bu konuda desteğini almak üzere Safranbolu’ya davet ettik. Önümüzdeki günlerde Safranbolu yöresine ait yemek kitabını hazırlamak için deneyimlerine de başvuracağız. Bugün gerçekleşen interaktif etkinliğimizde yöresel ürünleri tadıp yapımı hakkında da bilgiler aldık. Aynı zamanda sağlıklı beslenme ve gıdaları saklama yöntemlerini de öğrenmiş olduk’’dedi.


Yayınlanma tarihi: 23/11/2018

Diğer Haberler

Hüseyin Çelebi ve Hacı Halil Mahalleleri İftarda Buluştu

Safranbolu Geleneksel Mahalle İftarları Hüseyin Çelebi ve Hacı Halil Mahalleleri ile devam etti. Mahalle sakinleri...

Kazım Şahin ‘ Safranbolu’yu Örnek Alacağız’

Kastamonu’nun Tosya İlçesi Belediye Başkanı Kazım Şahin, Safranbolu Kültür ve Eğitim Merkezini ziyare...

‘Girişimcilikte Önce Kadın’ Projesi Tanıtım Toplantısı Yapıldı

Milli Eğitim Bakanlığı Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğü ile Türkiye Vodafon Vakfı ve T&uum...

Tagaev ve Tuyçibaev Ürkmezer’i Ziyaret Etti

Özbekistan Ankara Büyükelçiliği 2. Kâtibi Babür Tagaev ve Büyükelçilik Sö...

Tarihi Çarşıya Yangın Dolapları Yerleştiriliyor

Safranbolu Belediyesi İtfaiye Müdürlüğü tarafından tarihi çarşıda ulaşımın zor olduğu mahalle...

Bağımlılıkla Mücadele Toplantısı Ürkmezer’in Başkanlığında Yapıldı

Safranbolu Kaymakamı ve Belediye Başkanı Dr. Fatih Ürkmezer Başkanlığında Safranbolu Belediyesi Meclis Odasında gere&...

Ürkmezer “ Bağımlılıkla Mücadeleye Devam

Safranbolu Kaymakamı ve Belediye Başkanı Dr. Fatih Ürkmezer Başkanlığında devam eden Muhtarlar Toplantısı Safranbolu...

Safran Rolyef Sergisi Açıldı

Turizm Haftası nedeniyle Safranbolu Belediyesine bağlı Kültür Eğitim Merkezi (SAKEM) Kursları arasında yer alan Ka...

Ürkmezer Park İnşaatlarını Gezdi

Safranbolu Kaymakamı ve Belediye Başkanı Dr. Fatih Ürkmezer, yapımı devam eden oyun parklarını inceledi. Belediye F...

Ürkmezer Mahalle Muhtarlarıyla Bir Araya Geldi

Safranbolu Kaymakamı ve Belediye Başkanı Dr. Fatih Ürkmezer ilçeye bağlı mahalle muhtarlarıyla bir araya geldi....

Halk Günü Toplantısı Tarihi Çarşıda Yapıldı

Safranbolu Kaymakamı ve Belediye Başkanı Dr. Fatih Ürkmezer’in talimatı ile 2018 yılının Ocak ayında başlayan...

29 Ekim Cumhuriyet Bayramı Törenlerle Kutlandı

Safranbolu 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı ve Cumhuriyet'in kuruluşunun 95. yılı, Safranbolu'da da çeşitli törenlerle ...

Vali Kemal Çeber’den Koşabiliyorken Koş Projesine Destek

Gençlik ve Spor Bakanlığı tarafından desteklenen, Karabük Gençlik Hizmetleri ve Spor İl Müdürl&u...

Safranbolu Şehitleri İçin Lokma Tatlısı Dökülecek.

Türk Silahlı Kuvvetleri'nin (TSK) Suriye'nin Afrin kentinde teröristlere yönelik yürüttüğü Ze...

Halk Eğitim Müdürlüğü Yılsonu Sergisi Yapıldı

Safranbolu Halk Eğitim Müdürlüğü tarafından çeşitli alanlarda verilen kurslar sonunda her yıl ger...

Öksüz ve Yetim Çocuklardan Kaymakam Amcalarına Mektup

Yetim ve Öksüz Çocuklar Safranbolu Kaymakamı ve Belediye Başkanı Dr. Fatih Ürkmezer’in kendilerine ...

Şehit Ailesine Şahadet Belgesi ve Hizmet Anısı Teslim Edildi

Karabük’ün Yenice ilçesine bağlı Yazıköy İncebacaklar mevkiinde kardeşinin cenazesine katılan ma...

Ramazan Akşamlarında Bu Gün

Geleneksel Ramazan Akşamları Programının bu akşamki konuğu, Şair, yazar ve edebiyatçı Eren Miyasoğlu olacak. Tera...

7’den 70’e SAKEM

2011 yılından bu yana Safranbolu’ya ve Safranbolululara hizmet veren, açtığı kurslar,  gerçekleştir...

Yeni yılda Anlamlı ziyaret

Safranbolu Kaymakamı ve Belediye Başkanı Dr. Fatih Ürkmezer’in Eşi Miray Ürkmezer ve İlçe Emniyet M&uu...