Safranbolu Lezzetleri Uluslararası Arenada Tanıtılacak


Safranbolu Belediyesine bağlı Safranbolu Kültür Eğitim Merkezi (SAKEM) Aslanlar merkez binada Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TAŞFED) Dernek Başkanı Bayram Özrek tarafından ‘’Gıdayı Saklama Koşulları ve Sağlıklı Beslenme’’ semineri uygulamalı olarak verildi.


TAŞFED başkanı Özrek’i Safranbolu’ya davet eden Safranbolu Kaymakamı ve Belediye Başkanı Dr. Fatih Ürkmezer 5. si gerçekleşen Ulusal yemek yarışmasının Uluslararası statüye taşınması için Uluslararası Lezzet Festivalinde tanıtılması öncesinde çalışmalar başlatıldığını belirtti.


TAŞFED başkanı Özrek’in uygulamalı seminerine Karabük Valisi Fuat Gürel eşi Özlem Aras Gürel, Safranbolu Kaymakamı ve Belediye Başkanı Dr. Fatih Ürkmezer eşi Miray Ürkmezer, Karabük Üniversitesi Gastronomi kulübü öğrencileri ve SAKEM kursiyerleri katıldı.


Yöresel lezzetlerin pişirme tekniklerinin anlatıldığı uygulamalı olarak gerçekleşen etkinlikte katılımcılar Özrek’e merak ettikleri konularda çeşitli sorular yöneltti. Özellikler doğru bilinen yanlışlarla ilgili önemli tiyolar veren Özrek Yeşilliklerin sirkeli suda bekletilmemesi gerektiğini, bu yöntemin sebzeler üzerinde bulunan kimyasalların içine hapsedilmesine neden olduğunu, bunun yerine karbonatlı su kullanılmasını tavsiye etti. Ürünleri saklama koşulları ve sağlıklı beslenmenin yolları da anlatılan seminerde pişirilen yemekler misafirlere tattırıldı.


Safranbolu’nun Uluslararası arenada tanıtılacağını 30’a yakın ülkenin bu sayede Safranbolu’ya geleceğinin bilgisini veren Safranbolu Kaymakamı ve Belediye Başkanı Dr. Fatih Ürkmezer şu sözlere yer verdi’’ Safranbolu’yu her platformda tanıtmak için çeşitli çalışmalar yapıyoruz. TAŞFED başkanı Özrek’in bu konuda desteğini almak üzere Safranbolu’ya davet ettik. Önümüzdeki günlerde Safranbolu yöresine ait yemek kitabını hazırlamak için deneyimlerine de başvuracağız. Bugün gerçekleşen interaktif etkinliğimizde yöresel ürünleri tadıp yapımı hakkında da bilgiler aldık. Aynı zamanda sağlıklı beslenme ve gıdaları saklama yöntemlerini de öğrenmiş olduk’’dedi.


Yayınlanma tarihi: 23/11/2018

Diğer Haberler

Başkan Köse CHP ve İyi Partiyi Ziyaret Etti

Safranbolu Belediye Başkanı Elif Köse, Cumhuriyet Halk Partisi ve İyi Parti İlçe Başkanlıklarını Ziyaret etti....

Ürkmezer’in Yaşlılar Haftası Mesajı

Her yıl 18 – 24 Mart tarihleri arasında kutlanan Yaşlılar Haftası nedeni ile bir mesaj yayımlayan Safranbolu Kaymakam...

Ürkmezer, Her Pazartesi Vatandaşlarla Buluşuyor

Geçtiğimiz hafta Safranbolu Kaymakamı ve Belediye Başkanı Dr. Fatih Ürkmezer’in yoğun iş temposundan dolay...

CHP Eskipazar İlçe Başkanlığından Başkan Köse’ye Hayırlı Olsun Ziyareti

Cumhuriyet Halk Partisi Eskipazar İlçe Başkanı Mehmet Uslu ve Yönetim Kurulu Üyeleri Safranbolu Belediye Baş...

7/24Beyaz Masa

Safranbolu Belediyesinin gülen yüzü olarak anılan Beyaz Masa – Halkla İlişkiler birimi 7/24 etkin, etkili,...

Unesco’nun 25. Yılında Karabük Kültür ve Sanat Günleri

Safranbolu’nun Unesco’ya girişinin 25. Yılında Karabük Valiliği tarafından bu yıl Kültür – ...

İlim Yayma Cemiyetinden Ürkmezer’e Ziyaret

İlim Yayma Cemiyeti Yönetim Kurulu Başkanı Yusuf Tülün ve beraberinde 24-25 ve 26. Dönem Artvin Milletveki...

Park Bahçeler Amirliği Çalışmaları Hızlandırdı

Safranbolu Belediyesi park ve Bahçeler Amirliği ekipleri Safranbolu genelinde çalışmalarını sürd&uum...

Çok Daha Temiz Bir Çevre İçin

Safranbolu Kaymakamı ve Belediye Başkanı Dr. Fatih Ürkmezer, atık pilleri toplayarak çevre kirliliğine engel olm...

Ürkmezer, Otogarda Taksici Esnafını Ziyaret Etti

Safranbolu Kaymakamı ve Belediye Başkanı Dr. Fatih Ürkmezer, Safranbolu Şehirler Arası Otobüs Terminalinde hizmet v...

Safranbolu İMKB Güzel Sanatlar Lisesi Finalde

21 yıldır kesintisiz olarak düzenlenen, Milli Eğitim Bakanlığı'nın da izniyle ülkenin en büyük gen&cced...

Duyarlı Proje Hastaları Memnun Ediyor

Safranbolu Kaymakamı ve Belediye Başkanı Dr. Fatih Ürkmezer’in uygulamaya koyduğu duyarlı projeler arasında yer a...

Ürkmezer, Restorasyonu Devam Eden Kalealtı İlkokulunu Ziyaret Etti

Safranbolu’nun tarihi okulları arasında yer alan Kalealtı İlköğretim Okulunda restorasyon çalışmaları d...

Ürkmezer’in Gaziler Günü mesajı

Safranbolu Kaymakamı ve Belediye Başkanı Dr. Fatih Ürkmezer 19 Eylül Gaziler Günü münasebeti ile bir m...

Otobüs Tarifesinde Değişiklikler Yapıldı

Safranbolu – Karabük ve Safranbolu şehir için yolcu taşımacılığında bazı değişiklikler yapıldı.Safra...

Safranbolu Kaymakamı ve Belediye Başkanı Dr. Fatih Ürkmezer'in 23 Nisan Mesajı.

23 Nisan 1920 günü Türkiye Büyük Millet Meclisinin açılmasıyla milletin egemenliği hayata ge&cc...

Amacımız Safranbolulu Vatandaşlarımıza Hizmetin En Kalitelisini Vermek

Safranbolu Kaymakamı ve Belediye Başkanı Dr. Fatih Ürkmezer’in talimatları ile başlayan ve ilk günden bu yan...

Yazıköy TOKİ İftarda Buluştu

Safranbolu Belediyesi Mahalle İftarları programı Yazıköy TOKİ’de devam etti. Her yıl düzenli olarak sü...

Ürkmezer’den İşçilere Teşekkür

Safranbolu Kaymakamı ve Belediye Başkanı Dr. Fatih Ürkmezer,  öğle yemeğinde buluştuğu Su ve Kanalizasyon ...

Safranbolu Şehitlerini Unutmuyor

Ülkemizin huzurunu, birliğini, dirliğini ve bölünmez bütünlüğünü korumak için ca...